硝酸(suan)碳(tan)酰肼為(wei)(wei)綠(lv)色單斜結晶，有(you)(you)吸(xi)濕(shi)性(xing)。在干燥(zao)空氣中稍(shao)風化，溶于0.4份水(shui)，溶于乙醇，其水(shui)溶液呈酸(suan)性(xing)，pH約為(wei)(wei)4。相對密度(du)為(wei)(wei)2.050（水(shui)=1）。熔點為(wei)(wei)56.7℃，沸(fei)點為(wei)(wei)137℃。有(you)(you)氧化性(xing)，與(yu)有(you)(you)機物摩(mo)擦或撞擊能引(yin)起燃燒或爆炸(zha)。

硝酸碳(tan)酰肼用(yong)于防止土豆、洋蔥、大蒜(suan)和(he)蘿卜貯(zhu)藏期發芽(ya)，并有抑制作(zuo)物(wu)生(sheng)和(he)延長(chang)開(kai)花的(de)作(zuo)用(yong)，也可用(yong)于非耕地(di)除草。

硝酸(suan)碳(tan)酰肼藥劑可通過葉面角質層進入植株，降低光合作(zuo)用、滲透壓和(he)蒸發(fa)作(zuo)用，能(neng)強烈地抑制芽的生長。